Житница здоровья Тмин семена (50г)

Тмин обладает горьковатым, чуть жгучим вкусом и приятным, сильным, пряным ароматом. Оказывает освежающий эффект,снижает повышенное давление, укрепляет память, активизирует иммунную систему, помогает при бессонице, при поражениях кожи, глолвных болях, вывендении камней в почках, при астме и затрудненном дыханииДобавляйте тмин в блюда в целом или молотом виде как в процессе приготовления, так и в конце. Для более полного раскрытия аромата семена тмина обжарьте на сухой сковороде.Поскольку тмин успокаивает процессы брожения в желудочно-кишечном тракте и снимает ощущение тяжести при переедании, целесообразно добавлять его в сложные для пищеварения блюда из бобовых, картофель и капусту.С добавлением тмина интересный вкус приобретают сыры, творог, масло и соусы.Тмин широко применяется при мариновании, засолке томатов и огурцов, при квашении капусты.С тмином заваривают чай, куда можно также добавить цедру цитрусовых и другие специи.